- Подробности
- Просмотров: 1413
семинар-практикум
25 октября 2017 года кафедра профессионального образования на базе ОБПОУ «Курский государственный техникум технологий и сервиса» организовала семинар-практикум заместителей директоров по производству, заведующих мастерскими и старших мастеров профессиональных образовательных организаций Курской области по проблеме «Ресурсное обеспечение качества практической подготовки рабочих и специалистов среднего звена в ПОО»
В работе семинара приняли участие 22 представителя профессиональных образовательных организаций Курской области
Опытом ресурсного обеспечения современного образовательного процесса техникума поделилась Пыжова Татьяна Васильевна, заместитель директора ОБПОУ «КГТТС».
Участники семинара посетили конкурсный участок регионального отборочного этапа Национального чемпионата «Абилимпикс-2017» в компетенции «Повар».
Во время просмотра выполнения заданий участниками чемпионата в режиме онлайн представители профессиональных образовательных организаций обсуждали вопросы, связанные с подготовкой и проведением региональных отборочных этапов.
Преподавателями и мастерами производственного обучения ОБПОУ «Курский государственный техникум технологий и сервиса» были проведены мастер-классы:
Технология приготовления итальянского сыра «Буррата» - руководитель преподаватель Якушева Евгения Александровна
Блюдо «Лапти» (приготовлено из картофеля, редиса и зелени)
Технические приемы художественной резки по овощам и фруктам (Карвинг) – руководитель педагог дополнительного образования Семенова Светлана Игоревна Презентация десерта итальянской кухни «Паннакотта» с ведением профессиональной деятельности на иностранном языке - руководители преподаватели: Тубольцева Галина Ивановна, Ростовская Галина Ильинична
Участники семинара отметили хорошие знания и умения обучающихся, способность педагогов выстраивать взаимодействие на принципах толерантности, совместную деятельность и межличностное взаимодействие в процессе постановки целей и задач обучения.
В ходе обсуждения вопросов семинара, обмена опытом и подведения итогов участники семинара отметили высокий научно-методический и организационный уровень его проведения.
